（食品晾干車間除濕機）

　　吃太多新鮮的東西，換成風干的東西也有獨特的風味，而且不怕壞就能長期保存。風干食品中最喜歡風牛肉、風干香腸、風干魚等。風干是用自然晾曬保存食材的方法，因為我們家的稻谷和小麥的干物等，食材容易失去水分儲藏起來，根據食材不同風干后的味道也不同，吃了之后感覺充滿年味。

　　在食品生產車間，想在雨季快速干燥并在室內加熱環境中重復使用除濕機就可以達到理想的效果。除濕機除濕空氣中的水分，使室內空氣干燥，正確合理選用除濕機，應根據各行業食品特性、空間大小和濕度要求的高低，選擇適合現場情況的機型，采用多臺配置方案，除濕效率高，效果好。

　　風干牛肉在肉中受到大家的喜愛，是肉食動吃貨們的福音。食物滿足了隨時隨地想吃到肉的渴望。想一想，眼睛都冒金光，口水直流了。風干的牛肉中也有消耗牛肉風干的食用肉，消耗牛肉被譽為高原之舟，都是寶物，肉食也是溫補的食材，風干的肉勁道耐撕吃。

　　各種干果也自然是風干的美味，不同的干果含有自己的味道，葡萄干就是其中的一種，粒大肉質香軟，能做出更多的食物。吐魯番葡萄、哈密瓜，談到新疆，首先想到的是葡萄干。充足的日照使得新疆葡萄甜，肉質嫩糯可口，酸甜。

　　香腸分為日光干燥制和熱風干燥制，我老家的做法是日光干燥制，比熱風干燥的口感和顏色好。從背上洗草魚，把鹽、五香粉、青椒涂在魚身上，在肚子里曬一天，曬干時用筷子、樹枝把魚肚子展開，讓里面也能曬到陽光。一周左右曬好，放在陰涼處掛起來。臘魚要花一個多月才能入味，兩個月左右味道最好。

　　在一些地方，也有制作熏魚的，腌魚掛在灶頭上，用柏樹或茶樹煮飯，木柴的熱量會自然地慢慢烤干魚，熏魚有淡淡的煙味，現在灶煮飯的越來越少了，熏魚更少見。

　　在不同的地方，臘肉有不同的做法和味道。據說四川喜歡辛辣的食物，深圳喜歡甜食，在辛辣的世界里，臘肉分為兩種：風干的和煙熏的。風干是自然的作用，煙熏是人為的結果，風干的味道更堅固，感受更原生態，煙熏更香，更爽勁。

　　北方人可能不太熟悉，在南方，臘鴨就是味道很好的食物。鴨具有肉質柔軟、臘香充足等特點，很受歡迎，是年夜飯不可或缺的菜肴。

　　臘味中香腸最適合姐妹們的口味，其種類也多種多樣，辣、甜味等，風干后的肉很好吃，蒸了也適合烤菜。

　　臘腸的種類有很多，比如廣式甜香腸，廣式香腸味道甜，顏色紅，尤其適合與蔬菜炒或做煲仔飯，香腸油脂滲入米飯中，咸鮮入口，讓人流口水。對廣東當地人來說，帶家人坐在一起，吃臘腸飯，就是年味，家味，幸福的味道。

　　用除濕機干燥食品在食品工業中具有重要意義，在滿足食品生產技術要求的前提下，可以節約生產成本。有條件的企業可以在梅雨季節之前為車間配置除濕機設備。目前許多食品工廠選用除濕機來吸收濕氣和水分，達到了濕氣的干燥效果。